ちょっとやきにく続きな気がしないでもないですが、先日行ったばかりの「糸桜」です。
今回はカウンターでワイン。


ナムルはウリとコゴミ、高菜。
ウリは柔らかく煮てあってよく味が染みてます、オイシイよ。
コゴミと高菜前回も食べたけどやっぱこれもいいな、真似したくて翌日市場でコゴミをゲット。


生ものはレバー、センマイのポン酢とミノのバジルソース。
センマイに酸味がよく合っててこりっとした食感もいいな。
それにロースと春野菜の煮こごり。


厚切りタンとフランク。
フランクは赤身ー！なかんじ。
三角バラ、ハラミ、カルビ、それに待ってました！のお野菜盛り。
ここのお野菜好きなんですー。
ジャガイモがとっても美味しかったんですが、下処理の段階でオイル煮にしているそうで。
ソラマメもじっくり焼くとほくっ。


そんなわけで、焼くときいつもより華やいだこんな雰囲気。
最後の焼き物、なんとか牛（忘れちゃいました・・）のロース。
おおお、絶対自分では頼まない霜降り具合、トロっ。


最後なぜかカレーが登場！
これが3日間煮込んだ（って言ってはったかな）スジカレー、それにカッパのサラダ。
かなーり感動の味、そこそこおなかいっぱいなのにぺろり、でした。
これ出してくれるカレー屋さんがあったらマジで行きます、ていうか
定番メニューにして欲しい～。
とか思ってたらデザート盛り合わせ出てきました♪
イチゴのミルクレープとクリームチーズのムース、黒胡椒風味のクレームブリュレです。
ブリュレ、カラメリゼしたてで表面のパリパリがオイシイ～。
最後にコーヒーまでいただいて、あまりニクニクしくない会でしたね。
いろいろとごちそうさまでした！


【 炭火七輪焼肉　糸桜 】
神戸市中央区北長狭通8-3-2
078-351-1727